Почему живые крабы считаются более качественным продуктом?

Живые крабы считаются более качественным продуктом, потому что они свежие. globalseafoods.com www.gastronom.ru Приготовление живого краба гарантирует наилучший вкус и качество. globalseafoods.com

Кроме того, у живого краба чистое мясо, которое не утяжелено ледяной глазурью. www.gastronom.ru

Также живой краб универсален в кулинарии: он адаптируется к различным методам приготовления и вкусовым профилям — от приготовления на пару и варки до приготовления на гриле и запекания. globalseafoods.com

При выборе живых крабов важно обращать внимание на их активность, твёрдость и чистоту панциря, а также на отсутствие видимых повреждений. www.gastronom.ru dzen.ru Глаза у живых крабов должны быть чёрными и блестящими, а от свежих должен исходить едва уловимый сладковатый аромат. vkusnaya-ryba.ru