Почему жестяные банки не подходят для хранения красной икры?

Жестяные банки не подходят для хранения красной икры, потому что контакт с металлом может ухудшить вкусовые качества продукта. vologda-poisk.ru Металл начинает окисляться под воздействием кислорода, что делает икру менее вкусной и безопасной для здоровья. vologda-poisk.ru

После вскрытия жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную или пластиковую тару. vologda-poisk.ru ura.news