Почему жент традиционно готовили кочевые народы Центральной Азии?

Жент традиционно готовили кочевые народы Центральной Азии, в частности казахи, из-за необходимости иметь сытную и питательную пищу, которая могла бы долго храниться и хорошо насыщать организм. rcrkoo.ru www.nur.kz

Зёрна пшеницы и проса, из которых делали жент, отлично справлялись с этой задачей. www.nur.kz

Кроме того, жент считался праздничным десертом, его готовили изредка, по особым случаям, например после рождения ребёнка, по случаю первого укладывания дитя в колыбель и в первые сорок дней после его рождения. www.nur.kz