Жент считается традиционным казахским десертом по нескольким причинам:
- Историческая связь. 15 Жент был частью рациона кочевников, так как отличался питательными свойствами и длительным сроком хранения. 25 Зёрна пшеницы и проса, из которых делали блюдо, помогали поддерживать силы и хорошо насыщать организм. 5
- Ритуальная значимость. 1 В середине XX века этнографы Академии наук Казахской ССР описывали жент как ритуальное кушанье, которое готовили в большом количестве для угощения гостей сразу после рождения ребёнка. 1
- Символическая связь. 4 Каждая составляющая жента несёт в себе определённый смысл: талкан (пшеничная мука грубого помола) — основа жизни, мёд — сладость и радость, масло — богатство и процветание, а орехи — символ плодородия. 4
Таким образом, жент не просто десерт, а блюдо, которое связано с культурными традициями и символикой казахского народа. 4