Жент считается традиционным казахским десертом по нескольким причинам:
- Историческая связь. t.me www.nur.kz Жент был частью рациона кочевников, так как отличался питательными свойствами и длительным сроком хранения. rcrkoo.ru www.nur.kz Зёрна пшеницы и проса, из которых делали блюдо, помогали поддерживать силы и хорошо насыщать организм. www.nur.kz
- Ритуальная значимость. t.me В середине XX века этнографы Академии наук Казахской ССР описывали жент как ритуальное кушанье, которое готовили в большом количестве для угощения гостей сразу после рождения ребёнка. t.me
- Символическая связь. apgazeta.kz Каждая составляющая жента несёт в себе определённый смысл: талкан (пшеничная мука грубого помола) — основа жизни, мёд — сладость и радость, масло — богатство и процветание, а орехи — символ плодородия. apgazeta.kz
Таким образом, жент не просто десерт, а блюдо, которое связано с культурными традициями и символикой казахского народа. apgazeta.kz