Несколько причин, по которым женщины-шеф-повара редко получают звёзды «Мишлен», несмотря на их талант:

• Гендерные стереотипы. 25 Профессия шеф-повара долгое время считалась исключительно мужской. 1 В мире распространён стереотип о том, что мужчины готовят лучше женщин. 5
• Физические нагрузки. 1 Работа шеф-повара тяжела физически, и у женщин может быть меньше сил и времени на обучение такому сложному делу, как высокая кулинария. 3
• Забота о семье. 34 У женщин может не быть времени и сил, чтобы совмещать работу в ресторане с заботой о семье. 4

Однако за последние годы женщин-поваров стали чаще отмечать звёздами «Мишлен», и их количество в рейтинге постепенно увеличивается. 5