Почему желтый чай из провинции Аньхой считается элитным продуктом?

Жёлтый чай из провинции Аньхой считается элитным продуктом по нескольким причинам:

• Редкость. dzen.ru shop.tastycoffee.ru Технология изготовления жёлтого чая долгое время держалась в секрете, до XX века напиток было запрещено вывозить из Китая. ug.coffee shop.tastycoffee.ru Чтобы получить 1 кг жёлтого чая, нужно собрать 50 тысяч чайных почек. shop.tastycoffee.ru
• Уникальная технология производства. dzen.ru chaekshop.ru Для жёлтого чая используют только почки или почки с первым листочком, собранные исключительно весной и вручную. chaekshop.ru Обязательный этап производства — томление, который придаёт напитку характерный аромат и жёлтый оттенок листа. vk.com chaekshop.ru
• Исторические связи. dzen.ru В китайской культуре жёлтый цвет считается символом власти, земли и центра мироздания. dzen.ru По легендам, жёлтый чай подавали только монарху, и только избранные могли вкушать этот напиток. dzen.ru
• Благоприятные условия для выращивания. dzen.ru В провинции Аньхой есть горный район Хуаншань, который обеспечивает оптимальные условия для роста чайных кустов. dzen.ru Высота над уровнем моря, чистый воздух и умеренный климат с дождливыми летними сезонами способствуют производству высококачественного чая. dzen.ru