Желе стало неотъемлемым компонентом классического английского трайфла, потому что оно добавляет разнообразия фактуре десерта и придаёт ему эффектный вид. 1

Желе стали добавлять в трайфл ещё в середине XIX века. 5 Оно впитывается в бисквит, делая его более сладким и придавая большую текстуру. 2