Почему желатин животного происхождения считается более качественным?

Желатин животного происхождения считается более качественным, потому что при его производстве используется более чистое сырьё. lady.mail.ru Части туши животного вручную сортируют, отделяют вываренное сырьё от сырого и убирают все нежелательные примеси. lady.mail.ru Затем сырьё обезжиривают, очищая горячей водой. lady.mail.ru

Также при выборе желатина животного происхождения обращают внимание на то, чем кормят животных, где они живут и как с ними обращаются. www.deliciousobsessions.com Например, предпочтительнее продукт от крупного рогатого скота на свободном выгуле на травяном корме. www.deliciousobsessions.com

Кроме того, говяжий желатин часто сопровождается сертификатом HALAL (Халяль), что даёт ему преимущество на рынках стран и регионов, где обычаи не позволяют использовать свиной желатин. www.kleyjelatin.ru