Почему желатин делает текстуру клубничного конфи более густой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Желатин делает текстуру клубничного конфи более густой, потому что выступает в роли загустителя. kylinariya.ru m.ok.ru

Желатин добавляют в конфи, чтобы масса получилась плотной, не текла и хорошо держала форму. rutube.ru При этом важно не кипятить желатин, а вводить его в подостывшую смесь, чтобы он не терял желирующей силы. m.ok.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?