Рис «жасмин» считается королевским сортом благодаря своему утончённому аромату, который напоминает благоухание жасмина. 12

Уже с первых секунд приготовления жасмин наполняет кухню нежным благоуханием цветов. 1 В готовом блюде аромат не теряется, а деликатно соединяется с соусом, специями или пряностями. 1

Кроме того, этот длиннозёрный мягкий рис считается одним из самых ценных сортов в мире и визитной карточкой азиатской кухни. 2 Он прекрасно сочетается с любым видом мяса, рыбой и морепродуктами, а также подходит к азиатским блюдам, таким как карри и том-ям. 1

Ещё одна причина считать жасмин королевским сортом — признание на международных конкурсах: на Всемирной рисовой конференции 2017 года, проходившей в Макао, таиландский рис hom mali 105 (jasmine) был признан лучшим рисом в мире, обойдя 21 конкурента. 4