Почему жареный картофель калорийнее отварного

Жареный картофель калорийнее отварного из-за большого содержания масла, так как при жарке картофель впитывает в себя жир. adme.media lady.mail.ru

Калорийность жареного картофеля зависит от количества и вида используемого масла: в среднем она составляет 190–230 ккал на 100 г, а в сочетании с колбасой или беконом — до 300 и выше. www.gastronom.ru

Калорийность отварного картофеля, в свою очередь, — 80–90 ккал на 100 г. www.sportmaster.ru lady.mail.ru