Яйца способствуют снижению чувства голода благодаря высокому содержанию белка, который обеспечивает длительное ощущение сытости. 13
Для переваривания и усвоения белка требуется больше энергетических затрат, чем для расщепления жиров и углеводов. 1 Это явление называют термическим эффектом пищи или специфически-динамическим действием пищи. 1
При этом важно готовить жареные яйца на минимальном количестве растительного масла и не добавлять калорийные ингредиенты, такие как сыр, колбаса, сосиски или майонез. 1