Почему жареные креветки плохо чистятся после приготовления?

Несколько причин, по которым жареные креветки могут плохо чиститься после приготовления:

• Особенности строения панциря. nealray.ru При жарке он становится более твёрдым и прилипает к мясу, что затрудняет его удаление. nealray.ru
• Неправильная очистка перед жаркой. nealray.ru Если креветки не были должным образом очищены от панциря и кишечника, это может привести к тому, что панцирь останется на мясе, а остатки кишечника придадут горький привкус блюду. nealray.ru
• Низкая температура при жарке. nealray.ru Если жарить креветки при низкой температуре, то они могут выпустить слизь, которая будет прилипать к панцирю и кишечнику. nealray.ru
• Неправильное время жарки. nealray.ru Если креветки пережарить, то они станут жёсткими и сухими, что может привести к проблемам с их очисткой. nealray.ru
• Перемороженные креветки. www.boiltime.ru Следует избегать развесного товара с обилием ледяной глазури и упаковок со снегом внутри — это указывает на повторное замораживание и возможную порчу продукта. www.boiltime.ru
• Несвежие креветки. www.bolshoyvopros.ru www.boiltime.ru Их обычно трудно чистить, к тому же можно отравиться. www.bolshoyvopros.ru