Жареные баклажаны считаются полезным продуктом благодаря своему составу: abc-cooking.ru
- Источник клетчатки. abc-cooking.ru Она способствует нормализации работы пищеварительной системы, помогает предотвращать запоры и улучшает общую обработку пищи организмом. abc-cooking.ru
- Содержание антиоксидантов. abc-cooking.ru Антоцианы защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов, что помогает снизить риск развития различных заболеваний, включая рак, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. abc-cooking.ru
- Наличие витаминов и минералов. abc-cooking.ru В баклажанах содержатся витамин К, витамин С, витамин Б6, магний и калий, которые играют важную роль в поддержании здоровья костей, иммунной системы и сердечно-сосудистой системы. abc-cooking.ru
Однако стоит учитывать, что при жарке баклажаны впитывают масло, как губка, поэтому их калорийность увеличивается. vkusvill.ru