Почему жареную рыбу рекомендуется подавать с лимонным соком?

Несколько причин, по которым жареную рыбу рекомендуется подавать с лимонным соком:

• Это красиво. 13 Ярко-жёлтый лимон хорошо смотрится вместе с белой и красной рыбой, делая блюдо эстетически приятнее и пробуждая аппетит. 3
• Сок лимона подавляет резкий запах. 13 Он способен убрать запах рыбы, который может остаться даже после готовки. 1
• Так вкуснее. 13 Солоноватая рыба и кислый лимон создают превосходный контраст вкусов. 1
• Лимон помогает сохранить свежесть рыбы. 13 Лимонная кислота является натуральным консервантом. 1 Кроме того, она скрепляет филе при готовке, не давая ему развалиться. 1