Почему зеленый чай нужно заваривать в фарфоровой посуде?

Зелёный чай рекомендуют заваривать в фарфоровой посуде, потому что тонкие фарфоровые стенки хорошо держат тепло, но при этом не требуют длительной высокой температуры и переэкстракции. tea.ru

В таких чайниках хорошо заваривать нежные и деликатные сорта зелёного чая. tea.ru

Кроме того, фарфор не впитывает посторонние запахи и не окрашивается концентрированной жидкостью. dzen.ru

Однако стоит учитывать, что фарфор — довольно хрупкий материал, поэтому с ним нужно быть осторожным. www.torrefacto.ru