Почему зеленый чай из провинции Юньнань считается одним из лучших в мире?

Зелёный чай из провинции Юньнань считается одним из лучших в мире благодаря уникальным климатическим условиям и географии региона. 2 Большая высота над уровнем моря, обильные осадки и плодородная почва делают провинцию идеальным местом для выращивания чайных растений. 2

Также в Юньнани растут древние чайные деревья, возраст которых достигает нескольких сотен лет. 3 Здесь производят зелёный, красный (Дянь Хун) и чёрный чай. 4 Именно в Юньнани чайные мастера разрабатывают и скрещивают чайные деревья и кусты, получая новые уникальные сорта. 4

Ещё одна причина высокого качества чая из провинции Юньнань — традиционные методы выращивания и сбора чайных листьев. 2 Фермеры тщательно подходят к работе, следя за тем, чтобы чайные листья были самого лучшего качества. 2