Вопросы к Поиску с Алисой
Зелёный борщ принято подавать холодным в некоторых кухнях, потому что он хорошо подходит для холодного употребления, особенно в жаркую погоду. vk.com
Такой борщ освежает, насыщает и не теряет вкуса при остывании. vk.com
Например, в Литве холодный летний борщ считается национальным блюдом, его называют «питьевым салатом». woman.rambler.ru