Высокая калорийность заварных пирожных связана с использованием большого количества сахара и жиров в процессе приготовления. 45

Для теста используют муку, яйца, сливочное масло и сахар, а для крема — молоко, сахар, муку, яйца и ванилин. 5 Также в состав пирожных могут входить орехи, сухофрукты, шоколад, мёд и другие ингредиенты, что дополнительно повышает пищевую ценность и калорийность продукта. 4

Кроме того, иногда пирожное поливают шоколадной глазурью, что также увеличивает калорийность блюда. 4

В среднем калорийность 100 грамм заварного пирожного составляет около 433 ккал. 23 Этот показатель может варьироваться в зависимости от рецепта и производителя. 5