Заварной крем считается подходящим для торта «Крепвиль», потому что он хорошо сочетается с блинными коржами и позволяет им пропитаться. 15

Кроме того, заварной крем, в отличие от некоторых других видов кремов, не должен быть слишком густым, иначе коржи плохо пропитаются. 4

«Крепвиль» — французский блинный торт, и заварной крем — один из вариантов начинки для этого блюда. 1