Вопрос для Нейро
29 декабря
Почему заварной хлеб дольше остается свежим по сравнению с обычным?
Нейро
На основе 5 источников
Заварной хлеб дольше остаётся свежим по сравнению с обычным благодаря использованию заварки. 4
При приготовлении заварного хлеба часть муки предварительно заваривают кипятком. 4 Это частично разрушает крахмальные зёрна муки и делает их доступными для ферментов (амилаз). 1 В результате образуются декстрины и простые сахара, которые замедляют процесс черствения. 4
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:24:43 GMT+0300 (Moscow Standard Time)