Заварное тесто на растительном масле может использоваться в качестве альтернативы классическому рецепту по нескольким причинам:

• Простота и скорость приготовления. 12 Тесто готовится в течение 20 минут. 3
• Бюджетность. 1 Растительное масло дешевле сливочного, поэтому такой рецепт может быть более бюджетным. 14
• Лёгкость и сухость внутри. 2 В отличие от классических изделий, заварные на растительном масле получаются гораздо суше внутри, практически без влажности. 2
• Эластичность. 13 Тесто хорошо поддаётся лепке и не лопается при выпечке. 13
• Полезность. 4 Сливочное масло тяжелее усваивается организмом, чем растительное. 4