Почему запеченные овощи полезнее жареных?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Запечённые овощи полезнее жареных по нескольким причинам:

Сохранение полезных веществ. prime-star.ru bonduelle.ru При запекании в овощах остаётся почти вся аскорбиновая кислота, они не теряют соки и яркие вкусы. prime-star.ru

Отсутствие прямого контакта с горячими поверхностями и большого количества масла. bonduelle.ru Поэтому готовые блюда получаются более здоровыми и диетическими. bonduelle.ru

Низкая калорийность. food.ru Для жарки почти всегда используется дополнительное масло, поэтому калорийность у печёных блюд ниже, чем у жареных. food.ru

При жарке же высокие температуры и длительное время приготовления приводят к разрушению большинства витаминов и образованию вредных соединений. bonduelle.ru Например, в подгоревших местах и в хрустящей корочке образуются канцерогены. doctor.rambler.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?