Замороженные креветки требуют особых способов чистки, потому что их предварительно нужно разморозить. 34 Оптимальным считается вариант, когда креветки оттаивают сами на нижней полке холодильника. 4 Приступать к чистке и готовке можно будет спустя 6–12 часов. 4

Если нужно ускорить процесс, можно размораживать креветки в плотном пакете под струёй холодной воды. 4 С таким методом разморозки чистить креветки можно будет уже через 30–60 минут. 4

Основная особенность очистки замороженного продукта состоит в том, что кишечная жилка на спине вырезается, а не вытягивается, как у оттаявшего морепродукта. 1

Также при чистке замороженных креветок рекомендуется использовать специальные инструменты, например щипцы и нож. 3