Вопросы к Поиску с Алисой
Замороженные консервированные фрукты становятся водянистыми из-за образования ледяных кристаллов, которые разрушают структуру фрукта. www.ggp-foods.ru
Особенно чувствительны к замораживанию фрукты с высоким содержанием воды, например арбузы, дыни, апельсины и грейпфруты. www.belnovosti.by После размораживания такие фрукты приобретают водянистую и кашеобразную консистенцию. www.belnovosti.by