Почему замороженные фрукты лучше подходят для салатов, чем свежие?

Нет однозначного ответа на вопрос, почему замороженные фрукты лучше подходят для салатов, чем свежие. Однако есть несколько причин, по которым замороженные фрукты могут быть подходящим выбором:

• Питательная ценность. tass.ru yandex.ru Плоды для заморозки зачастую снимают спелыми, когда в них, как правило, больше всего питательных веществ. tass.ru При шоковой заморозке они теряют минимум витаминов. www.gastronom.ru
• Удобство использования. tass.ru Замороженные фрукты продаются мытыми, а иногда и нарезанными, поэтому приготовить их можно быстрее. tass.ru
• Доступность. journal.podrygka.ru Замороженные плоды доступны круглый год, их удобно хранить. journal.podrygka.ru

При этом стоит учитывать, что некоторые питательные вещества начинают разлагаться, когда замороженные продукты хранятся более года. journal.podrygka.ru