Замороженное мясо лучше готовить в день праздника, потому что если начать готовить его сразу после извлечения из морозилки, оно будет готовиться неравномерно. 3 Внутри мясо долгое время будет оставаться холодным, а по краям может подгореть или пережариться. 3 В итоге блюдо получится недостаточно прожаренным или проваренным. 3

Кроме того, из замороженного мяса выделится большое количество влаги, которая не даст мясу нормально поджариться. 3

Также в день праздника можно приготовить часть мяса заранее, например, нарезать его и убрать в холодильник, чтобы облегчить работу в день застолья. 4

Важно помнить, что у замороженного мяса есть срок годности, и чем свежее будет заморозка, тем вкуснее блюда из неё. 2