Почему замороженное молоко лучше подходит для приготовления густого молочного коктейля?

Замороженное молоко лучше подходит для приготовления густого молочного коктейля, потому что после взбивания на поверхности напитка появляется воздушная и плотная пенка. dzen.ru

Также охлаждение молока в морозилке помогает ему легче взбиваться, а вкус напитка становится более насыщенным. volshebnaya-eda.ru

При этом важно периодически встряхивать молоко в морозилке, чтобы внутри не образовались слишком крупные куски льда. dzen.ru kulturologia.ru