Почему замороженная вишня может повлиять на текстуру пирога?

Замороженная вишня может повлиять на текстуру пирога, так как при размораживании даёт много сока. kulinarenok.ru Это может сделать пирог мокрым и непропечённым. eva.ru

Чтобы избежать этого, перед приготовлением вишню нужно разморозить и слить сок. kulinarenok.ru eva.ru Также можно подсыпать тесто крахмалом, он впитает лишний сок. eva.ru