Вопросы к Поиску с Алисой
Замоченную соевую спаржу (фучжу) нужно отжимать перед готовкой, чтобы удалить лишнюю жидкость и вернуть продукту мягкую, упругую текстуру. lifehacker.ru www.gastronom.ru
После замачивания спаржа становится пористой и готовой впитывать вкусы и ароматы. www.gastronom.ru