Заливной пирог с луком и яйцом считается одним из самых простых в приготовлении, потому что для него не нужно долго замешивать тесто и беспокоиться о том, поднимется оно или нет. 15
Тесто для такого пирога обычно делают на кисломолочном продукте, например кефире, и оно поднимается за счёт погашенной уксусом соды и взаимодействия с кефиром. 3