Почему юкола считается одним из важнейших продуктов питания коренных народов Севера?

Юкола считается одним из важнейших продуктов питания коренных народов Севера, потому что она практична и питательна. livingheritage.ru

Сушёно-вяленое мясо рыбы, особенно юкола из кеты, может храниться продолжительное время и сопровождать путника в долгом походе. kmns.ru livingheritage.ru Кроме того, юкола хорошо утоляет голод и не вызывает жажду. kmns.ru