Почему йогуртовый крем лучше подходит для легкого десерта, чем обычный масляный?

Йогуртовый крем лучше подходит для лёгкого десерта, чем обычный масляный, по нескольким причинам:

• Воздушная и приятная текстура. 2 Йогуртовый крем не приторный и имеет воздушную консистенцию. 25
• Низкокалорийность. 34 В йогурте содержится меньше калорий, чем в сливочном масле или сметане. 4
• Возможность использовать наполнители. 25 Для приготовления можно использовать йогурты с различными наполнителями (фруктовыми, ягодными), тогда крем обретёт новый интересный вкус. 2

Однако стоит учитывать, что йогуртовый крем очень нежный по консистенции, поэтому не рекомендуется использовать его для выравнивания торта. 1