Почему яйца бенедикт получили популярность в США и Канаде?

Несколько причин, по которым яйца бенедикт получили популярность в США и Канаде:

• Простота блюда. www.forbes.ru Это понятный, но при этом яркий и калорийный вариант завтрака. www.forbes.ru
• Знакомое название. www.forbes.ru Посетителям проще заказать то, что они уже пробовали и в чём уверены, чем что-то новенькое. www.forbes.ru
• Впечатление брокера Лемюэля Бенедикта. www.forbes.ru openkitchen.eda.yandex В 1894 году он зашёл в ресторан Waldorf, чтобы спастись от похмелья. www.forbes.ru Тогда он заказал английские маффины, канадский бекон, яйца пашот и кувшин голландского соуса. www.forbes.ru Блюдо, собранное Бенедиктом в своей тарелке, впечатлило метрдотеля, и тот предложил добавить его в меню завтраков Waldorf. www.forbes.ru
• Изобретение шеф-поваром Оскаром Чирки. openkitchen.eda.yandex По одной из версий, блюдо было преподнесено постоянным посетителям ресторана Delmonico’s на Манхэттене мистеру и миссис Бенедикт, которые затребовали себе на завтрак что-то новенькое. openkitchen.eda.yandex Чирки сварил пашот, поскольку целых яиц у него не было, дополнил ломтиком ветчины на тосте и голландским соусом, а чтобы добавить немного шика и аристократизма, украсил всё трюфелем. openkitchen.eda.yandex