Японский омлет тамаго имеет оригинальную форму, потому что его жарят на прямоугольной сковороде (макиякинабэ). 15
После приготовления омлет не оставляют плоским, а сворачивают в рулетик, и уже в таком виде подают или дополняют им суши, бенто или другие блюда. 1