Несколько причин популярности японских гёдза с креветками в азиатской кухне:

• Символ процветания и богатства. 1 В японской культуре гёдза часто готовят на праздники и различные торжества, например, свадьбы, или подают на семейных ужинах. 1
• Сочетаемость с другими ингредиентами. 2 Креветка хорошо сочетается с капустой, луком, чесноком и имбирём, которые обычно входят в состав гёдза. 2
• Возможность использовать разные начинки. 3 В гёдза можно завернуть говядину, свинину, курицу или индейку, а также креветки. 34
• Возможность подавать в качестве закуски или гарнира. 1 Гёдза можно есть отдельно или использовать в качестве дополнения к основным блюдам из риса или супам. 1