Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Главная / Еда / Почему японцы выделяют вкус умами как отдельный вкус?
Вопрос для Поиска с Алисой
5 июня

Почему японцы выделяют вкус умами как отдельный вкус?

Алиса
На основе источников, возможны неточности

Японские учёные выделили вкус умами как отдельный, потому что он отличается от сладкого, солёного, кислого и горького способностью усиливать восприятие других вкусов, создавая ощущение полноты и гармонии. zvenigorod.mokkano.ru

Впервые умами как отдельный вкус описал профессор Кикунаэ Икеда в 1908 году. niyama.ru rosstip.ru Он понял, что за уникальный и приятный вкус отвечает ключевое соединение, содержащееся в отваре морских водорослей комбу. niyama.ru

Икеда назвал новый вкус «умами», что на японском языке означает «приятный, насыщенный вкус». rosstip.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:00:20 GMT+0300 (Moscow Standard Time)