Почему японцы используют керамическую посуду для приготовления чая матча?

Японцы используют керамическую посуду для приготовления чая матча, потому что керамика хорошо сохраняет тепло. 1

Толстые стенки специальной чаши (тяван) помогают дольше поддерживать температуру свежезаваренного чая и приятно греют руки. 3

Кроме того, керамические чаши для матча часто имеют полусферическую форму, что удобно для взбивания напитка бамбуковым венчиком и для того, чтобы чаша удобно лежала в руке. 3