Почему янтарно-желтый бульон считается признаком качественного супа?

Янтарно-жёлтый бульон считается признаком качественного супа, потому что такой оттенок характеризует правильно приготовленное блюдо. www.belnovosti.by

Чтобы бульон приобрёл красивый цвет, в него добавляют определённые ингредиенты, например, луковую шелуху. www.belnovosti.by Также для окрашивания бульона в янтарный цвет используют пряности: куркуму, шафран, карри, паприку. dzen.ru

Кроме того, янтарно-жёлтый бульон может указывать на то, что суп приготовлен из качественных продуктов, например, из «суповой» курицы, в бульон которой добавляют куриные потрошка, чтобы сделать его ароматным и наваристым. dzen.ru