Почему ямс стал популярной альтернативой картофелю в Африке?

Несколько причин, почему ямс стал популярной альтернативой картофелю в Африке:

• Питательность. pikabu.ru zizh.ru Клубни ямса содержат большое количество крахмала, богаты витаминами группы B, витамином Е и минералами, полезными для здоровья. pikabu.ru Энергетическая ценность ямса в два раза превышает калорийность картофеля. pikabu.ru
• Возможность длительного хранения. pikabu.ru Клубни ямса могут храниться длительное время, не теряя свойств даже при высоких температурах окружающего воздуха. pikabu.ru
• Устойчивость к морозам. zizh.ru В отличие от других корнеплодов, ямс довольно устойчив к морозам, поэтому распространился на многие континенты. zizh.ru
• Разнообразие использования. m.ok.ru universityagro.ru Из ямса готовят различные блюда, из высушенных клубней делают муку, из которой готовят лепёшки, пироги, каши. pikabu.ru m.ok.ru Также из ямса делают напитки, сладкие блюда и маринуют. pikabu.ru