Почему якисоба считается традиционным блюдом рабочих классов в Японии?

Якисоба не считается традиционным блюдом рабочих классов в Японии, но есть информация о том, что в послевоенной Японии якисоба стала популярным блюдом благодаря доступности ингредиентов и простоте приготовления. norecipes.com evvitop.ru

В период дефицита продукты были дорогими, и чтобы сделать лапшу доступной для простых людей, продавцы стали смешивать её с капустой, чтобы увеличить объём. www.bitemybun.com Блюдо быстро завоевало популярность на ярмарках и фестивалях, став символом уличной еды. evvitop.ru

Со временем рецепт эволюционировал, появились специализированные соусы якисоба, а в состав блюда стали добавлять более разнообразные овощи и мясо. evvitop.ru