Несколько причин, по которым якисоба приобрела популярность в Японии и других азиатских странах:

• Доступность. 1 В 1950-х годах мука была в дефиците и довольно дорогой. 1 Чтобы сделать блюдо более доступным для простых людей, продавцы стали смешивать лапшу с капустой, чтобы увеличить её объём. 1
• Удобство. 1 Якисобу легко готовить, и она оставляет много места для творчества. 1 Даже не будучи любителем кулинарии, можно найти множество вариаций этого блюда по вкусу. 1
• Яркость и пряность вкуса. 4 Соус для якисобы имеет запоминающийся яркий и пряный вкус, который отлично сочетается с пивом. 4
• Возможность использовать в качестве продукта быстрого приготовления. 2 Чаще всего якисоба упакована в бумажные стаканчики, в который заливают кипяток и через некоторое время добавляют специи. 2