Почему ягоды становятся популярными в современной кондитерской индустрии?

Несколько причин популярности ягод в современной кондитерской индустрии:

• Универсальность ягодного декора. vk.com Такое оформление подходит для тортов, которые предназначены и для мужчин, и для женщин, и для детей. vk.com
• Использование в рецептах полезных ингредиентов. british-bakery.ru В приоритете у потребителей — лакомства с пищевыми волокнами. british-bakery.ru Ягоды содержат такие компоненты, поэтому их часто используют в приготовлении кондитерских изделий. innotechnika.wordpress.com
• Отказ от искусственных красителей и ароматизаторов. british-bakery.ru Потребители всё чаще выбирают сладости из натуральных ингредиентов. british-bakery.ru Ягоды и натуральные ароматы из растений — один из вариантов таких ингредиентов. british-bakery.ru
• Возможность расширения ассортимента. innotechnika.wordpress.com www.dissercat.com Применение ягод в производстве кондитерских изделий позволяет расширить линейку продукции и повысить конкурентоспособность предприятия. innotechnika.wordpress.com