Почему ячневая каша считается одним из самых питательных блюд на завтрак?

Ячневая каша считается одним из самых питательных блюд на завтрак, потому что она содержит множество полезных веществ. www.rbc.ru www.gastronom.ru

Крупу получают из дроблёного, но не шлифованного ячменя. www.rbc.ru В результате в ней сохраняется большая доля растительной клетчатки, что редкость для круп. www.makfa.ru Также в ячневой крупе много белков, жиров, углеводов, ферментов, витаминов В, D, Е, РР, кальция, магния, фосфора и железа. www.rbc.ru

Кроме того, грубые пищевые волокна в ячневой каше естественным образом очищают кишечник и способствуют улучшению пищеварения. www.makfa.ru Медленные углеводы надолго утоляют голод и помогают снизить вес при диете. www.makfa.ru

При этом самой полезной считается ячневая каша, приготовленная на воде: в ней меньше калорий, чем в каше, сваренной на молоке. www.gastronom.ru