Почему яблочный жмых может быть использован для приготовления уксуса в домашних условиях?

Яблочный жмых может использоваться для приготовления уксуса в домашних условиях, потому что цельная измельчённая мякоть яблока содержит больше полезных веществ, чем сок, отделённый от мякоти. procvetok.com

В частности, в мякоти есть пектиновые вещества и биологически активные вещества, которые содержатся в кожуре. procvetok.com

Для приготовления уксуса в домашних условиях также могут использоваться нестандартные, подгнившие, забродившие или повреждённые яблоки. procvetok.com Важно, чтобы на них не было следов подгнивания. www.povarenok.ru