Яблочное повидло считается классической начинкой для выпечки, потому что оно обладает нежным, слегка кисловатым вкусом и подходит для классических пирогов и слоёной выпечки. 1

Также в нём много природного пектина, который содержится в яблоках и делает повидло стабильным, оно легко переносит температуру при выпечке. 3