Почему высокоолеиновое подсолнечное масло сложно найти в продаже?

Несколько причин, по которым высокоолеиновое подсолнечное масло сложно найти в продаже:

• Необходимость соблюдать пространственную изоляцию. mzhsr.ru www.agroxxi.ru Посевы разных видов подсолнечника должны быть разделены во избежание перекрёстного опыления. vk.com Это возможно в полной мере на укрупнённых севооборотах, поэтому возделывание высокоолеиновых сортов интересно в первую очередь крупным производителям. mzhsr.ru
• Невозможность смешивать семена высокоолеинового подсолнечника с семенами обычных сортов. mzhsr.ru Это нужно делать при посеве, уборке, транспортировке и переработке, чтобы сохранить высокий уровень содержания олеиновой кислоты в масле. mzhsr.ru
• Нестабильная и сезонная премия за высокоолеиновое сырьё. mzhsr.ru Не во все годы переработчики выплачивают надбавку, что сдерживает темпы развития этого сегмента рынка подсолнечника. mzhsr.ru
• Непопулярность продукта среди населения России. www.agroinvestor.ru Зачастую потребитель оставляет без внимания более дорогое высокоолеиновое подсолнечное масло, предпочитая понятные ему маркировки «холодного отжима» или «нерафинированное». vk.com

В итоге порядка трети выращиваемого в России высокоолеинового подсолнечника идёт на экспорт, преимущественно в Китай. vk.com