Несколько причин, по которым высокоолеиновое подсолнечное масло сложно найти в продаже:

• Необходимость соблюдать пространственную изоляцию. 15 Посевы разных видов подсолнечника должны быть разделены во избежание перекрёстного опыления. 2 Это возможно в полной мере на укрупнённых севооборотах, поэтому возделывание высокоолеиновых сортов интересно в первую очередь крупным производителям. 1
• Невозможность смешивать семена высокоолеинового подсолнечника с семенами обычных сортов. 1 Это нужно делать при посеве, уборке, транспортировке и переработке, чтобы сохранить высокий уровень содержания олеиновой кислоты в масле. 1
• Нестабильная и сезонная премия за высокоолеиновое сырьё. 1 Не во все годы переработчики выплачивают надбавку, что сдерживает темпы развития этого сегмента рынка подсолнечника. 1
• Непопулярность продукта среди населения России. 3 Зачастую потребитель оставляет без внимания более дорогое высокоолеиновое подсолнечное масло, предпочитая понятные ему маркировки «холодного отжима» или «нерафинированное». 2

В итоге порядка трети выращиваемого в России высокоолеинового подсолнечника идёт на экспорт, преимущественно в Китай. 2