Вяленые томаты стали популярным ингредиентом в итальянской кухне по нескольким причинам:

• Возможность длительного хранения. 3 Вяленые помидоры долго не гнили, отлично хранились и не теряли своей питательной ценности. 3
• Удобство использования. 1 Вяленые томаты как готовый продукт легко добавлять в различные блюда, что делает их популярными среди занятых людей и любителей готовить. 1
• Разнообразие вкусов. 1 Производители начали экспериментировать с добавлением различных специй и масел, что привело к появлению множества уникальных вкусовых комбинаций. 1
• Подходящий климат для выращивания томатов. 5 В Италии климат очень подходящий для выращивания томатов, поэтому они получаются вкусными. 5

С течением времени вяленые томаты стали неотъемлемой частью средиземноморской кухни: их использовали не только как закуску, но и как ингредиент для салатов, пасты и пиццы. 1