Вустерский соус считается ключевым компонентом классического соуса «Цезарь», потому что он придаёт блюду особый кисло-сладкий вкус. 2
Сочетание умами и остроты в этом соусе помогает раскрыть, сбалансировать и усилить глубину вкуса каждого ингредиента в готовом блюде. 3