Почему время ожидания в ресторанах быстрого питания варьируется в зависимости от дня недели?

Время ожидания в ресторанах быстрого питания может варьироваться в зависимости от дня недели из-за изменчивой загрузки заведения, которая зависит от времени суток, года, праздников и различных мероприятий. traktir.ru

Как правило, высокая загрузка наблюдается во время бизнес-ланча, в вечернее время в пятницу и субботу, а также, например, во время проведения футбольных матчей. traktir.ru

Кроме того, время приготовления блюда зависит от формата заведения, размера меню и кухни, количества персонала. spb.restoran.ru

Единого стандарта по времени от принятия заказа до выноса его в зал нет. spb.restoran.ru Каждое заведение самостоятельно определяет длительность ожидания. spb.restoran.ru